Im Laufe des Schuljahres werden in der VS Güssing die Themen Energieproduktion, Energieeffizienz, Konsum, Natur- und Klimaschutz, gesunde Ernährung, Regionalität und Eigenproduktion in den Mittelpunkt gestellt. In der ersten Schulwoche gab es gleich für zwei Klassen eine gesunde Jause. Diese wurde von den Kindern gemeinsam zubereitet. Die Mädchen und Buben schälten, schnitten und mischen Obst zu Obstsalat oder zu Müsli mit Joghurt und Obst. 

Mit vollem Eifer wurde Vollkornbrot mit Butter bestrichen und mit Schnittlauch bestreut. Eine gesunde und ausgewogene Ernährung ist sehr wichtig für die Schüler und Schülerinnen, daher sollen sie für diese Thematik sensibilisiert werden.

In einer nächsten Aktion des Klimaschulenprojektes haben die Kinder auf einer Streuobstwiese Äpfel geerntet und dann sogar die Aufbereitung zum Apfelsaft beobachten können.